ЭТАПЫ ОВЛАДЕНИЯ ПРАВИЛАМИ СТОЛОВОГО ЭТИКЕТА.

 

Манерам за столом всегда придавалось большое значение. Нельзя говорить о высоком культурном уровне человека, если он некрасиво, неаккуратно ест и не умеет пользоваться столовыми приборами. Ведь правила столового этикета проверены столетиями, чтобы поведение всех присутствующих за столом было гармоничным и рациональным.

Этикет за столом описывает правила и нормы поведения в обществе, независимо от пола и возраста для каждого человека. Поэтому, даже детям уже с самого раннего возраста следует знать, как правильно вести себя во время приема пищи. Причем правила и нормы поведения следует прививать ребенку, не только когда посещают или принимают гостей, а и в повседневной жизни. Ведь расти культурным человеком очень важно для каждого ребенка. нормы поведения 

 В настоящее время правила столового этикета стали общепринятыми формулами поведения во время приёма пищи. Их можно условно разделить на несколько групп.

 1. Как сидеть за столом.                                                                                            Спину держать прямо, локти слегка прижать к туловищу, запястьями коснуться края стола, голову слегка наклонить, ноги поставить вместе, к столу вплотную не придвигаться; за стол садиться в опрятном виде, с чисто вымытыми руками.

 2. Как пользоваться столовыми приборами и принадлежностями.                            Ложку держать в правой руке, подносить ко рту широкой стороной, ближе к зауженному краю, содержимое медленно выливать в рот; вилку можно держать и в правой, и в левой руке: в правой когда стол сервирован только вилкой, в левой когда вилкой и ножом; бумажной салфеткой пользуются один раз, при необходимости берут другую, а использованную, слегка скомкав, кладут под край тарелки. 

3. Что, чем и как есть.                                                                                                       Суп едят ложкой, сосиску вилкой и ножом; макароны, вареники, пельмени только вилкой; Ягоды десертной ложкой; хлеб не откусывают, а отламывают руками; блины, оладьи, омлет, арбуз вилкой и ножом и др.  

4. Как общаться за столом.                                                                                   Говорить вполголоса, вежливо обращаться с просьбами «Подайте, пожалуйста», «Будьте добры», благодарить, не говорить с полным ртом.

5. Как правильно и красиво сервировать стол.                                                       Учитывать законы сервировки и эстетики. 

Этикет за столом для детей ни чем особенно не отличается от этикета для взрослых. Вопрос состоит в том, как правильно объяснить малышу понятие этикета и научить его всем аспектам и нюансам поведения за столом. Опираясь на особенности дошкольного возраста, можно определить этапы овладения правилами столового этикета.  

Как правильно объяснить малышу правила этикета за столом.                                             Детям в игровой ситуации объясняют, как нужно ставить ноги, куда класть руки, какой должна быть спина. Пусть ребенок ненадолго примет правильную позу, но это уже станет образцом для подражания, своеобразным опытом, который поможет ему вспомнить правильную позу при словесном напоминании взрослого.                                                                              

 1. Вымыть руки перед едой. 

2. Кушать нужно сидя за столом и молча. Не допускаются игры с едой. 

3. Не следует сильно накланяться к тарелке, для этого есть ложка. 

4. Локтям на столе тоже не место. 

5. Не нужно накладывать полный род еды, чтобы потом все вываливалось. 

6. Торопиться и не прожевывать пищу не прилично. 

7. Во время еды нельзя отвлекаться на телевизор, книги. 

8. Правильно пользоваться вилкой, ложкой и ножом. Ножом можно учить с 4 лет. 

9. Вытирать рот салфеткой. 

10. После окончания приема пищи следует поблагодарить. Выйти из за стола, убрать за собой посуду, помыть руки.